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風邪には大量のビタミンCが効く?ビタミンCが豊富な果物や食べ物は?

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風邪 ビタミンC

風邪には、ビタミンCが効くということは、よく知られていますよね。ではビタミンCを大量に摂れば摂るほど、風邪に効果的なのでしょうか?

そこで、ビタミンC風邪に効く理由やビタミンCが豊富に含まれている果物食べ物をご紹介します。

また、ビタミンCを摂る際、注意すべきこともお教えします。

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風邪にビタミンCが効く理由

風邪にビタミンCが効く理由は、免疫機能のアップにあります。風邪の原因となるウイルスを攻撃するのは、白血球の役割です。

実は、血液中のビタミンC濃度が高い人ほど、白血球の働きを高めてくれるという研究結果があります。

つまり、ビタミンCは、「風邪に対する抵抗力・免疫力のアップを助ける働き」を持つのです。

ビタミンCが豊富な果物と食べ物のまとめ

風邪のとき、積極的に摂りたいビタミンC。

ビタミンCが豊富に含まれる食べ物は、主に果物や野菜です。そのなかでも、とくにビタミンCを豊富に含む果物と野菜をご紹介します。

果物:100gあたりのビタミンC含有量

アセロラのビタミンC含有量は、全食品のなかでも飛びぬけています。アセロラは1個8gと小さいのですが、それでも1個あたり102mgのビタミンCが含まれています。

  • アセロラ:1700mg
  • ア柿:150mg
  • アキウイフルーツ:70mg
  • アあけび:65mg
  • アいちご:62mg
  • アレモン果汁:50mg
  • アはっさく:41mg
  • アバレンシアオレンジ:40mg
  • アグレープフルーツ:36mg

野菜:100gあたりのビタミンC含有量

一度の食事でビタミンCが多く摂れる野菜を選んでみました。

色鮮やかな緑色の葉野菜には、多くのビタミンCが含まれています。とくに赤ピーマンと黄ピーマンには、1個で200mg以上のビタミンCが含まれています。

  • 赤ピーマン:170mg
  • 黄ピーマン:150mg
  • 芽キャベツ(ゆで):110mg
  • ケール:81mg
  • 青ピーマン:76mg
  • にがうり(油炒め):75mg
  • ブロッコリー(ゆで):54mg
  • カリフラワー(ゆで):53mg
  • さつまいも(蒸し):20mg

果物と野菜以外だと、玉露にはカップ1杯に38mgのビタミンCが含まれています。

ビタミンCを摂取するときの注意点

ビタミンCが風邪に効くとはいえ、一度の大量摂取には気をつけましょう。1日にビタミンCを3000~4000mg摂取すると、下痢になりやすくなります。

しかし、ビタミンCを食材から一度に摂取できる量は少ないうえ、ビタミンCはすぐに排出されてしまいます。

なので、食べ物から摂るぶんには、ほとんど心配ありません。

ただし、サプリメントの過剰摂取に注意してください。

厚労省による1日あたりのビタミンCの推奨量は、成人で100mgです。風邪の時は、それ以上のビタミンCを摂ることが望ましいです。

その際、一度に大量のビタミンCを摂るのではなく、数回に分けて摂るようにしましょう。

風邪とビタミンCの関係のまとめ

  • ビタミンCは免疫力を高める働きを持ち、風邪に効果的
  • ビタミンCを多く含む食材は、アセロラ、柿、赤ピーマン、黄ピーマンなど
  • サプリメントなどでビタミンCを過剰摂取すると、下痢になる恐れがある
  • ビタミンCを多く摂る際は、1日の量を数回に分けて摂る
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